Электронный каталог

Статья

Карабут, Т.
Новый подход к безопасности продукции: В России усилят контроль за готовой едой / Карабут Т. – 2026#SOURCE#. – С.1, 4. – На рус. яз.

Всплеск массовых отравлений готовой едой, заставивший властей пересмотреть отношение к одному из самых быстрорастущих сегментов продовольственного рынка. Определение готовой еды, данное Роспотребнадзором, подготовив рекомендации по ее производству и доставке. Разработка Минпромторгом и Роскачеством ГОСТа, охватывающего технологические и организационные особенности готовой еды, направленные на предотвращение микробиологического загрязнения и сохранение качества продукции на всех этапах - от производства до конечного потребителя. По мнению президента Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды Сергея Белякова, появление определения готовой еды меняет подход к безопасности продукции, без четкого определения невозможно ни контролировать рынок, ни обеспечить равные условия конкуренции. Методические рекомендации, разработанные Роспотребнадзором, фактически закрывают уязвимые зоны, которые раньше оставались на усмотрение производителей.


Общий = БЕЗОПАСНОСТЬ
Общий = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Общий = МЕРКУЛОВА Н.В.
Общий = МИНПРОМТОРГ РОССИИ
Общий = НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
Общий = ОБЩЕПИТ
Общий = РЕКОМЕНДАЦИЯ
Общий = РОССИЯ
Общий = ТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Общий = ТОРГОВАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
Общий = ТОРГОВАЯ ПОЛИТИКА
Общий = ТОРГОВЛЯ