Электронный каталог

Статья

Чухланцев, А.Ю.
Стандартизация пищевых добавок: практические аспекты : ч.1-2 / Чухланцев А.Ю. – 2025#SOURCE#. – С.11-17; № 12. - С.12-16. – На рус. яз.

Практические аспекты стандартизации объектов технического регулирования ТР ТС 029/2012, в том числе пищевых добавок, комплексных пищевых добавок, ароматизаторов. Вопросы разработки технических условий. Гигиенические нормативы. Общие вопросы идентификации пищевых добавок. Организационно-методические основы разработки технических условий. Проблемы, возникающие у производителей данной продукции при присвоении ей кодов ОКПД 2. Требования ТР ТС 029/2012 к ароматизаторам. Необходимость выработки единых универсальных принципов трактования спорных вопросов для процесса обеспечения качества и безопасности продуктов питания. Вопросы формирования наименований комплексных пищевых добавок, установления показателей их безопасности. Проблемы, связанные с контролем содержания пищевых добавок в готовой продукции. Правильное формирование наименований пищевых добавок и КПД в ТУ. Показатели безопасности и качества продукции. Пример представления ассортимента комплексных пищевых добавок в ТУ. Контроль содержания пищевых добавок. Ситуация с использованием подсластителей, изготовленных на основе листьев стевии. Нормативные требования к стевии и стевиогликозидам.


Общий = БЕЗОПАСНОСТЬ
Общий = ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Общий = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Общий = ОКПД
Общий = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Общий = РОССИЯ
Общий = СЫСОЕВА О.М.
Общий = ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ
Общий = ТЕРМИНОЛОГИЯ
Общий = ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ
Общий = ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Общий = ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ. МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКЕТИНГ